30-05-05

Antipasto di bresaola, asparagi e fragole (Voorgerechtje met bresaola, asperges en aardbeien)

Ingrediënten :
8 bresaolasneetjes (of parmaham) - 20 witte en 20 groene asperges - 8 aardbeien - olijfolie - balsamicoazijn - peper - zout

Bereiding :
Kook de asperges beetgaar (15 - 20 minuten). Gebruik enkel de bovenste helft van de asperges (Van de rest kan je soep maken).
Leg op elk bord 5 witte en 5 groene asperges, 2 sneetjes bresaola, 2 aardbeien.
Maak een sausje met olijfolie, balsamicoazijn, peper en zout en giet dit over het voorgerechtje.

Buon appetito!

Recept : Cookaround

14:38 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.