23-02-05

Carpaccio di salmone (Carpaccio van zalm)

Ingrediënten :
400 gr gerookte zalm - rucola - 1 citroen - olijfolie - peperbolletjes

Bereiding :
Bereid een marinade met olijfolie, citroen en peper en laat de zalmplakjes ca. 1 uur marineren.
Haal de zalm uit de marinade.  Leg ze op een serveerschotel of op individuele borden en leg er de rucola rond.
Je kan dit ook opdienen met gekookte groenten (erwten, wortels, aardappels)

Buon appetito !

Recept : Zia Cecilia

13:54 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.