11-07-04

Pomodori ripieni con avocado (Tomaten gevuld met avocado)

Ingrediënten :
24 kleine trostomaten - 200 gr avocadovruchtvlees - 1 citroen - 1 potje magere yoghurt - 1 lenteui - peper - zout - gedroogd pepertje

Bereiding :
Snijd een 'hoedje' van de tomaten en maak ze leeg met een lepeltje.  Hak het witte deel van de ui fijn.
Plet het vruchtvlees van de avocado en meng met het citroensap.  Voeg de ui, peper en zout een een beetje chilipeper toe.  Meng tenslotte met de yoghurt en roer goed dooreen.
Vul de tomaten met dit mengsel en dien onmiddellijk op. 

Buon appetito!

Recept : Cucina con me.

19:31 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.