02-03-04

Frittata allo zafferano (Omelet met saffraan)

Ingrediënten :
6 eieren - 2 lepels geraspte parmezaan - 1 zakje saffraan - zout - olijfolie

Bereiding :
Klop de eieren los tot je een schuimige massa hebt. Doe er een snuifje zout bij, de parmezaan en de inhoud van een zakje saffraan, dat je voordien in wat warm water opgelost hebt. Roer goed dooreen.
Warm de olijfolie op in een antikleefpan en doe er het mengsel in. Zorg dat het mengsel goed over de hele oppervlakte van de pan verdeeld is. Laat dit enkele minuten bakken.
Als de bovenkant van de omelet droog is, kan je ze omkeren op een schotel en opdienen.

Buon appetito!

11:14 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.